パプリカパウダー 30g 粉末 ラテン大和 香辛料 スパイス [br-paprika30]

ナス科トウガラシ属ですが、辛味がほとんどない赤パプリカの果肉を、乾燥させて粉末状にしたものですので
全く辛みのないスパイスです。
マイルドな香りとかすかな甘味があり、鮮やかな赤色をしているので色付けや風味付けに使われます。
特にハンガリー料理、パプリカをたっぷり使った牛肉のシチュー「ハンガリアングーラッシュ」や
スペインの赤いソーセージなどが代表的な調理例です。
煮込み料理やケチャップ、リゾット、サラダ、ドレッシングなどの赤色の着色と香りづけに使われます。
パプリカの色素は油に溶けやすいので、マヨネーズに混ぜるのもお勧めです。

原材料：パプリカ（Paprika）
内容量:30g
原産地：スペイン

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