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キャッサバ粉 ポルヴィリョ アゼード 500g/醗酵タイプ/ブラジル産/ポンデケージョ作りに

ポルヴィーリョ アゼード(キャッサバ粉 発酵タイプ)500g
Polvilho Azedo
ブラジル食品のアズショップ

本場ブラジルのポンデケージョは小麦粉は使いません!

ポンデケージョはブラジル生まれのチーズパン
ポンデケージョ ブラジル

このポルビーリョ(タピオカ澱粉)を使って焼かれたポンデケージョは約10年前から日本各地にあるブラジルスーパーマーケットに並んでいます!

日本で売られているものはポルビーリョ(タピオカ澱粉)を使わずに小麦粉で代用しているものが多いですが、 Brasilでは小麦粉を一切使わずにポービーリョと粉チーズ・卵・牛乳・塩で作られます。

本場ブラジルのポンデケージョを一から作ってみたい方にこのブラジル産ポルビーリョアゼードはおすすめ !

POLVILHO で本場のポンデケージョの作り方のご紹介です。

    本場ブラジルの家庭ではは酸味のある醗酵タイプ(アゼード)と未醗酵タイプ(ドーセ)をブレンドして作る事が多いです。 ご家庭によってそのブレンドは様々!お好みでどちらかのみで作ることも多いです。ここではこのアゼードのみの作り方です。

    ◆材料(6個分)◆
  • polvilho アゼード 100g(本品)
  • 牛乳 45g
  • サラダ油 25g
  • 卵 20g
  • パルメザンチーズ 30g
  • 食塩 ひとつまみ (お好みで加減してください) 
    ◆作り方◆

  1. 牛乳とサラダ油を沸かす。
  2. ふるったpolvilhoに1をまわしかける。
  3. 2をこね、とき卵を加えて更にこねる。
  4. 3にチーズと塩を加えてこねる。
  5. 予め180℃に温めておいたオーブンで約20分焼く。
できあがり!この作り方はご参考まで。。ベーコンを細かく切って入れてもすごくおいしいです!

500gを 業務用価格でご提供させていただいております。

こちらはキャッサバ芋を粉にしたものですが芋そのもの素揚げして食べるマンジョッカもおいしいですよ!

ポンデケージョはブラジル生まれのチーズパン
ポンデケージョ 簡単 冷凍

←本場ブラジルのPao de queijo(ポンデケージョ)が味わってみたい方はこちらをクリック!焼くだけで外がカリッと中がもちもち!冷凍です。

品名 ポルビーリョ アゼード(タピオカ澱粉)
原材料名 キャッサバ芋澱粉
内容量 500g
原料生産国 ブラジル
加工者 株式会社パシフィックトレード
JANコード 4560220503027

キャッサバ粉 ポルヴィリョ アゼード 500g/醗酵タイプ/ブラジル産/ポンデケージョ作りに

メーカー:株式会社パシフィックトレード
JANコード: 4560220503027
価格:

370円 (税込)

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■ 商品説明

原材料:キャッサバ芋 内容量:500g 原産国:ブラジル

■ 商品仕様

製品名キャッサバ粉 ポルヴィリョ アゼード 500g/醗酵タイプ/ブラジル産
JANコード 4560220503027
メーカー株式会社パシフィックトレード

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